Essas são algumas opções de nosso delicioso cardápio.

Temos disponível profissionais capacitados para criar opções personalizadas, elaborando cardápios para atender demandas específicas.

 

PETISCOS ASSADOS E TORTAS

Voulovand de palmito com parma
Tortinha de figo com peito de peru
Mix de salgados 2
Torta de frango
Mix de salgados
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FOTO 1 Assado quiche de queijos com damasco
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Destaque
Casquinha_com_creme_de_camarão
Esfirra de beringela
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Catavento de calabresa 1
Batatina de creme cheese com calabresa
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15 anos Nélio
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  • Tartelete de salpicão

  • Tartelete de salpicão de camarão

  • Bombom de frango c/ maracujá e ameixa

  • Massa de Pizza Coquetel

  • Bala de Calabreza com Cheddar

  • Quiche Lorrayne

  • Catavento de calabresa

  • Esfirra de Queijo

  • Mini tortinha de frango c/ catupiry

  • Mini tortinha de frango

  • Pão de queijo médio com pernil

  • Mini tortinha de peito de peru com abacaxi

  • Cigarrete de presunto e queijo

  • Coxinha de beterraba
    Coxinha de limão siciliano

  • Bala de frango defumada com queijo gruyere

  • Cestinha de lombo defumado com creme cheese e pimenta biquinho

  • Aromaki de alho porró

  • Tartelete de tomate grape com aliche

           TORTAS SALGADAS

  • Torta de Carne Seca

  • Torta de Frango

  • Torta de Legumes

  • Torta de Palmito

  • Torta de Camarão

  • Torta de Bacalhau

  • Bignet palmito com catupiry

  • Biscoito de queijo com ervas finas

  • Catavento bacalhau

  • Catavento de lombo defumado e geléia de pimenta biquinho

  • Cigarrete de queijo

  • Emapada de camarão

  • Empada de alho porró

  • Empada de bacalhau

  • Empada de carne seca

  • Empada de frango com catupiry

  • Empada de frango

  • Empada de palmito com catupiry

  • Empada de palmito

  • Empada de queijo

  • Esfirra de berinjela

  • Esfirra de carne

  • Esfirra de frango

  • Esfirra napolitana

  • Flor de lombo canadense com figos

  • Pão de queijo com ervas

  • Pão de queijo recheado com bacon

  • Pão de queijo recheado com pasta de frango

  • Pão de queijo recheado com pernil

  • Pão de queijo

  • Pastel crocante de frango

  • Pastel crocante de milho

  • Pastel crocante de presunto com passas

  • Pastel  liso de alho porró

  • Pastel  liso de bacalhau

  • Pastel liso de camarão

  • Pastel liso de peito de peru com abacaxi

  • Pastel  liso de ricota com espinafre

  • Pastel liso de ricota com e tomate seco

  • Quiche de alho porró

  • Quiche de carne seca com catupiry

  • Quiche de frango agridoce

  • Quiche de funghi

  • Quiche de lombinho com abacaxi

  • Rolinho de carne seca com catupiry (acompanhamento com molho barbecue)

  • Triângulo de calabresa

  • Quiche de bacalhau e camarão

  • Quiche de queijo com damasco

  • Quiche de queijo com geléia de maracujá

  • Quiche de salmão defumado com geléia de maracujá

  • Tartalete de champion de paris

  • Tartalete de queijo canastra e tomatinhos confitados

 

PETISCOS FOLHADOS

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Rolinho primavera
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Cestinha_de_Alho_Porró
Destaque
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Cestinha de bacalhau
Cigarrete presunto com ameixa
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  • Almofadinha de frango com abacaxi

  • Caixinha creme de camarão (com e sem alho Porró)

  • Caixinha de espinafre com ricota 

  • Canole de bacalhau

  • Canole de frango

  • Cesta filo com creme de bacon

  • Cestinha com creme de 4 queijos e mel trufado

  • Cestinha de alho porró com cream cheese 

  • Cestinha filo com creme de 4 queijos e frutas vermelhas

  • Cestinha filo com creme de calabresa e catupiry

  • Cestinha romeu e julieta 

  • Cigarrete de presunto com ameixa 

  • Cigarrete de presunto com bacon 

  • Cigarrete de presunto com damasco 

  • Cone cremoso de pesto e castanha

  • Cone de frango com castanhas

  • Croissant de napolitano

  • Croissant de queijo

  • Folhado de bacon com fio de ovos

  • Folhado de calabresa

  • Trouxinha de abacaxi com bacon

  • Trouxinha de alho porró

  • Trouxinha de bacalhau

  • Trouxinha de camarão

  • Trouxinha de frango

  • Trouxinha de peito de peru com abacaxi

  • Trouxinha de presunto com abacaxi

  • Trouxinha de presunto com damasco

  • Trouxinha de ricota com tomate seco

  • Trouxinha napolitana

  • Vol Au Vent  de espinafre

  • Vol Au Vent de  champignons

  • Vol Au Vent de  funghi

  • Vol Au Vent de  palmito

  • Vol Au Vent de alho porró com cream cheese

  • Vol au vent de camarão e aspargos

  • Vol au vent de gorgonzola com pera

 

PETISCOS FRITOS

FOTO 2 C Fritura crocante
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Camarão_empanado
Destaque
Crespinho_de_camarão
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Coxinha
  • Azeitona empanada

  • Bolinha napolitana

  • Bolinho de bacalhau

  • Bolinho de mandioca com bacalhau

  • Bolinho de mandioca com carne

  • Bolinho de mandioca com carne seca e catupiry

  • Bolinho de mandioca com queijo

  • Bombom de cordeiro

  • Camarão empanado com molho agridoce

  • Casulo

  • Coxinha de camarão com catupiry

  • Coxinha de frango

  • Coxinha de frango com catupiry

  • Coxinha de peito de peru defumado

  • Crespinho de milho com catupiry

  • Crespinho de palmito com catupiry

  • Crespinho marguerita (queijo, tomate e manjericão)

  • Crocante de camarão com catupiry e gergelim

  • Crocante de frango com catupiry e gergelim

  • Croquete de Carne c/ catupiry

  • Croquete de frango

  • Croquete de lombo com catupiry

  • Croquete de milho com catupiry

  • Delícia de presunto com cereja

  • Espetinho de frango

  • Ouriço marguerita

  • Ovo de codorna empanado no molho especial

  • Pastel frito de carne

  • Pastel frito de queijo

  • Pastel frito napolitano

  • Pérola de salmão com gergelim

  • Quibe

  • Quibe com catupiry

  • Risoles  de palmito

  • Risoles de alho porró

  • Risoles de carne

  • Risoles de frango

  • Risoles de milho com catupiry

  • Risoles napolitano

  • Rolinho primavera

 

PETIT GOURMET

dadinho_de_tapioca_com_melaço
Salada refrescante
Polenta com ragu
Destaque
carne louca
Petit inhoque
mini estrogonofe
Mini crepe 2
Involtini de beringela
Gratin_de_mandioquinha_com_camarão
FOTO 5B
FOTO 5 A
  • Arroz carreteiro

  • Bobo de camarão ( com ou sem farofa de coco de camarão)

  • Bolinho de Feijoada ( acompanhado com torresmo, laranja e crispy de couve)

  • Casquinha de Siri com chutney de maçã

  • Ceviche

  • Dadinho de queijo coalho com mel trufado ou geléia de pimenta biquinho

  • Escondidinho carne seca

  • Escondidinho de salmão

  • Feijoadinha (carnes magras)

  • Fricassê de bacalhau

  • Gratinado de salmão com molho de alcaparras e gergelim

  • Isca de filé  com gorgonzola ou barbecue

  • Isca de frango com molho de laranja

  • Mini crepe de alho porró com damasco (molho banco)

  • Mini nhoque (molho pomodoro ou manteiga de sálvia)

  • Mini nhoque de banana da terra ( molho rosado de camarão)

  • Mini raviolle com tomates frescos

  • Purê de mandioquinha com calabresa e pimenta biquinho

  • Ragú de cordeiro com polenta em vários formatos
  • Ragú de linguiça com polenta em vários formatos

  • Risotinho de alho porró

  • Risotinho de camarão

  • Risotinho de carne seca

  • Risotinho de Funghi

  • Risotinho de limão siciliano

  • Risotinho de pêra com gorgonzola

  • Sour cream de tártar de salmão e gergelim preto

  • Tropeirinho com ovo de codorna assado

  • Fricassê de camarão com creme de abobora

  • Creme de baroa com camarão

  • Ragu de cordeiro com polenta italiana

  • Filé ao alho porró e musseline de batata inglesa

  • Salmão defumado com espinafre

 

FAST FOOD E SANDUÍCHES

Açai
Dwiche_de_pão_de_batata
Dwiche de ciabatta
Dwiche de peito de peru
Dwiche de frango
Dwiche_de_pão_folha
Hamburguinho com cebola caramelizada
Dwiche de salada
Dwiche integral
Hamburguinho_sírio
Hamburguinho com salada
Mini pizza
Pão_artezanal_com_ervas
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Pão_peto_com_pasta_de_salmão_e_palmito
Wrap frango
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Dwiche_tomate_seco_e_rúcula
  • Pão de queijo com frango

  • Pão de forma com pasta de frango

  • Sanduíche Pão de forma

  • Pão de forma com pres, mus e requeijão em formato de triangulo

  • Batata frita (saquinhos)

  • Batata sorriso (saquinhos)

  • Coxinha da asa empanada em farinha crocante com molho de limão siciliano 

  • Hot dog americano (pão, salsicha, mostarda e catchupp)

  • Hot dog tradicional (pão, salsicha e molho pomodoro)

  • Mini costelinha suina com molho barbecue

  • Mini hamburguer com pão de batata com cheddar e cebola caramelada

  • Mini hamburguer com pão de batata e salada (tomate e alface)

  • Mini hot Dog (assado)

  • Milk shake ( morango, chocolate e baunilha) 200ml

  • Mini pizza de  mussarela

  • Mini pizza de calabresa

  • Mini pizza de marguerita

  • Mini pizza frango com catupiry

  • Onings rings (anéis de cebola com molho picante)

  • Açai completo ( granola, leite ninho e 2 tipos de frutas) 200ml

  • mini pizza napolitana

  • Mini Hamburguer assado

  • Mini Pizza de milho com bacon 

  • Mini sanduiche de pão de batata com pasta de frango

  • Pão 7 gãos com pasta de peito de peru

  • Pão 7 graos com pasta de frango

  • Pão ciabatta com caponata             

  • Pão ciabatta com pasta de berinjela

  • Pão ciabatta com pasta de damasco

  • Pão de batata com pasta de atum

  • Pão de batata com pasta de frango

  • Pão de batata com pasta de limão siciliano e tomatinho cereja

  • Pão de batata com pasta de lombinho e azeitona

  • Pão de batata com presunto, mussarela e requeijão

  • Pão de forma com atum             

  • Pão de forma com pasta de lombinho e azeitona

  • Pão de forma integral com pasta de frango

  • Pão de forma integral com pasta de ricota com damasco

  • Pão de forma integral com presunto e mussarela

  • Pão de forma integral com pasta de azeitona preta

  • Pão integral com pasta de peito de peru

  • Pão de forma com pasta de presunto

  • Pão de forma com pasta de ricota, rúcula e tomate seco 

  • Pão de forma com peito de peru e requeijão

  • Pão de forma com presunto e mussarela

  • Pão sírio com caponata

  • Pão sírio com pasta de atum e ricota

  • Pão sirio com pasta de beringela

  • Pão sírio com tabule

  • Wrap beirute

  • Wrap de frango

  • Wrap marroquino

  • Pão de batata com caponata

 

FRIOS E ANTEPASTOS 

tartini de manga com parma
Tarteletes
sTEAK TARTAT
Sushi de pepino com creme cheese     DESTAQUE
canapé_de_funghi
Involtine de beringela
Palmito imperial
crostinis
canapé_de_limão_siciliano
cone de salaminho com fio de ovos
carpaccio
Caponata
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canapé_de_camarão_e_creme_cheese
Beringela italiana
Camarão verde

FRIOS

  • Batata baby picante com creme cheese e salaminho 

  • Blines de salpicão

  • Canapé  pimenta biquinho e cream cheese

  • Canapé damasco e ricota

  • Canapé de atum

  • Canapé de azeitona

  • Canapé de limão siciliano com tomate cereja

  • Canapé de pharma com cebola

  • Canapé de salmão defumado

  • Cone de salaminho com fios de ovos 

  • Crostine funghi

  • Crostini alho porró com cream cheese

  • Crostini de salmão

  • Crostini marguerita

  • Mini taco de carne moída e alface

  • Mini taco de milho

  • Ovo de codorna ao creme

  • Palmito imperial

  • Quadradinhos de salmão com molho de maracujá

  • Sour cream, tartar de salmão e gergelim preto

  • Stick caprese

  • Stick de manga, kani e manjericão

  • Tomate cereja com creme de gorgonzola

  • Canapé de geleia de pimenta e creme cheese

  • Canapé de salmão defumado com geleia de pimenta e maracujá

ANTEPASTOS

  • Palmito com pupunha na casca com pesto e alecrim
  • Salada caprese

  • Queijos diversos

  • Salaminho italiano

  • Parma e copa

  • Mostarde com pistache

  • Gosgonzola com pera

  • Quiche de queijo com damasco

  • Quiche de alho porró

  • Mix de cogumelos

  • Galeto com laranja quinta e salsão

  • Caponata

  • Queijo brie com castanha do pará, mel e frutas vermelhas

  • Terrines diversas

  • Carpaccio de salmão, carne bovina e polvo

  • Conservas diversas

 

CARNES E AVES

iSCAS DE FILE COM LEGUMES
rOCAMBOLE DE FRANGO
Risoto com funghi
Medalhão_de_File
Magret
Quibe cru com creme cheese
File Molho Madeira
File Peito FrANGO AO mOLHO DE LARANJA COM ALECRIM
Filé_com_ervas_finas_e_batata_selvagem
Carré_Cordeiro
Filé
Frango com quiabo e angu
Frango grelhado
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Cafita

BOVINAS

  • Escalope ao molho de mostarda. escura

  • Picanha assada ao alho em baixa temperatura

  • Ancho grelhado com azeite trufado.

  • Baby bife assado com alcaparras.

  • Bombom de alcatra com pimenta biquinho.

  • T -Bone grelhado com molho agridoce.

  • Chuleta bovina ao molho poivre

  • Filé na redução de balsâmico com cebolas caramelizadas

  • Tornedor ao molho malbec

SUÍNAS

  • Carré de porco com molho de vinho

  • Bisteca  com pele assada e molho de tomate seco .

  • Lombo ao molho barbecue.

  • Joelho de porco com molho teriyaki

CORDEIRO

  • Pernil de cordeiro marinado no vinho

  • Picanha de cordeiro ao molho de especiarias

  • Paleta assada com molho vermelho e zimbro

 

PEIXES E FRUTOS DO MAR

Salmão_ao_molho_de_maracujá
Salmão_com_arroz_selvagem_e_cebola_caramelizada
Tilápia_com_legumes
Salmão_grelhado
Salmão_com_palmitos
Janponesa
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Bacalhau_Zé_do_pipo
Bacalhau com arroz de alho
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Destaque
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  • Camarão assado

  • Camarão a provençal 

  • Atum com crosta de gergelim e redução de balsâmico

  • Carpaccio de polvo

  • Paella espanhola

  • Bacalhau à moda venezuelana

  • Bacalhau confitado com pimentões

  • Salmão com crosta de gergelim e wasabi

  • Salmão com molho de mostarda dijon e champanhe com caviar negro

  • Namorado com crosta de limão siciliano

  • Bacalhau com crosta de limão siciliano ao molho velouté

  • Empanado de camarão na tapioca com redução de curry ao leite de coco

 

MASSAS E RISOTOS

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espaguete a carbonara
penne ao molho de quatro queijos
Destaque
Penne com ragu
Risoto_com_isca_de_filé
Risoto com funghi
massa italiana
Rizoto de frutos do mar
Penne
risoto de funghi
  • Conchiglione recheado com ricota, nozes e molho béchamel salpicado com manjericão

  •  Rondele de peito de peru e molho e espinafre.

  • Tagliatelle ao pesto de manjericão e tomate grape

  • Capeletti de alho porró ao molho pomodoro

  • Ravioli de carne seca ao molho de pimenta verde suave

  • Trouxinha de bacon com ricota ao molho rosê

  • Capelloni  de pera com gorgonzola

  • Risotode  mix de cogumelos frescos

  • Risoto de tomate seco e frango defumado

  • Risoto de aspargos frescos

  • Risoto de abobora com carne seca.

  • Risoto de alho porró

  • Risoto de camarão com limão siciliano.

  • Risoto de pera com gorgonzola

  • Risoto ossobuco

  • Risoto magret

 

ACOMPANHAMENTOS E SALADAS

Legumes grelhados
cestinha de funghi com gorgonzola e salada verde
Antipasti de Berinjela
Salada Completa
Funghi_com_lascas_de_parmesão
Salada mix de folhas
Parma_c_funghi_e_lascas_de_parmesão
salada de endivia com morangos e parma
  • Salada grega com figos

  • Salada verão crocante

  • Salada caesar

  • Salada de maçã verde com escarola e amêndoas

  • Salada de lulas douradas

  • Salada thai de melancia

  • Salada light com iogurte, mel e pão sírio.

  • Salada de funcho com camarão e molho cítrico

  • Salada waldorf

  • Salada de mix de folhas e frutas da época

 

TORTAS E TORTINHAS

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Torta de morango 2
Torta_de_limão
Torta de chocolate 1
Torta_Alemã
Torta de doce de leite
Sonho de valsa
torta 5
Brigadeiro Gourmet 1
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Mini tortinha chesse cake e nozes DESTAQUE
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Neket 2
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torta 4
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Destaque
Amendoa laminada
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​TORTAS TRADICIONAIS

  • Chocolate com chantilly

  • Chocolate

  • Coco com abacaxi

  • Coco com ameixa

  • Frutas

  • Limão

  • Prestígio

  • Mesclada

  • Maracujá

​TORTAS ESPECIAIS

  • Alemã com nutela

  • Cheese cake

  • Chocolate com nozes

  • Nozes com baba de moça

  • Morango com chocolate

  • Morango

  • Nozes com damasco

  • Holandesa

  • Crocante

  • Cheese cake negresco

  • Charlote trufada

  • Chocolate com pistache

  • Doce de leite

  • Sonho de valsa

  • Papo de anjo

  • Brigadeiro gourmet

  • Leite ninho com nutella

​TORTAS DIET

  • Coco com abacaxi

  • Coco com doce de leite

  • Chocolate

 

DOCES E SOBREMESAS

tacinha de brigadeiro
tacinha ele & ela
quindim
Tortinha de cerja
rocambole
ouriço_de_catanha_do_brasil
Pudim
Petit gatou
cocada de tacinha
mix de doces
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NR1_2627
Mix de doces e bombons
NR1_2625
NR1_2595
Gran gatou
Destaque
copinho_de_maracujá
bombom de uva
bombom de nozes
copinho_de_limão
brigadeiro gourmet
cestinha de ganache
Bombom de morango
bombom de damasco

  • Caixinha de chocolate trufrado com physalis

  • Mousse de limão

  • Ouriço de castanha

  • Chapeu de napoleão

  • Paçoca de colher

  • Torre de abacaxi

BOMBONS

  • Bombom amêndoas

  • Bombom amendoim

  • Bombom brigadeiro

  • Bombom brigadeiro nozes e mel

  • Bombom cereja

  • Bombom coco

  • Bombom coco com ameixa

  • Bombom damasco

  • Bombom ele & ela

  • Bombom morango

  • Bombom nozes

  • Bombom trufado

  • Bombom uva

  • Damasco recheado

  • Bombom de morango 

BRIGADEIROS

  • Brigadeiro

  • Brigadeiro branco

  • Brigadeiro crocante

  • Brigadeiro de colher

  • Brigadeiro de pistache

  • Brigadeiro dourado

  • Cone de brigadeiro

  • Espetinho gourmet

DOCES

  • Amor em pedaços

  • Beijinho de colher

  • Copinho  romeu e julieta

  • Clift de chocolate com banana e nozes

  • Cestinha ele e ela pintangada

  • Caju de amendoim

  • Camafeu de nozes 

  • Copinho de chocolate com limão

  • Copinho de chocolate com maracujá

  • Cestinha de ganache com cereja

  • Cocada de fita

  • Tronquinho de chocolate  com coco

  • Docinho de leite ninho

  • Ele & Ela

  • Ele & Ela de colher

  • Moranguinho

  • Mousse de maracujá

  • Mousse chocolate

  • Nhá Benta 

  • Olho de sogra

  • Palha italiana

  • Pé de moleque

  • Quindim

  • Ouriço de coco queimado

  • Tartalete ferrero rocher 

  • Cestinha de nozes aberta

  • Mini vol al vent de pistache e chocolate

  • Marfin crocante com castanha de caju

BOLOS E ROSCAS

 
Mini_bolinho_de_limão
Rocambole de doce de leite
Destaque
Rosca de coco
Rosca Romeu e Julieta
Bolinho trufado de nozes
Bolinho de cenoura com chocolate
Mini bolinho de chocolate
Bolo de chocolate e formigueiro
  • Bolo de Banana

  • Mini bolo de banana pedaço

  • Bolo de cenoura com cobertura de chocolate 

  • Mini bolo de cenoura com cobertura de chocolate pedaço

  • Bolo de chcolate com nozes

  • Mini bolo de chocolate com nozes

  • Bolo de chocolate com café

  • Mini bolo de chocolate café

  • Bolo de coco

  • Mini bolo de coco

  • Bolo de laranja

  • Mini bolo de laranja

  • Bolo de laranja com chocolate

  • Mni bolo de chocolate

  • Bolo formigueiro

  • Mini bolo formigueiro

  • Bolo de maçã com nozes

  • Mini bolo de maçã com nozes

  • Bolo diet

  • Mini bolo diet

  • Broa de milho

  • Muffin de chocolate

  • Mini sonho recheado

  • Rocambole de canela

  • Rocambole de chocolate

  • Rocambole de coco

  • Rosca de banana com canela

  • Rosca de coco

  • Rosca de maçã com nozes

  • Rosca de ricota

  • Rosca romeu e julieta

  • Bolo de chocolate com calda de chocolate

  • Bolo de Chocolate

  • Bolo de Maracujá

  • Broa de fubá cremosa

  • Mini bolo de limão com calda especial 

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